Zwei Drittel aller in Thüringen gehaltenen Rinder zählen zur Rasse „Holstein-Schwarzbunt“
In Thüringen wurden zum Stichtag 3. Mai 2009 insgesamt 349 903 Rinder gehalten.
Knapp sieben Zehntel (69 Prozent) der insgesamt gehaltenen Rinder sind einer Milchnutzungsrasse zuzuordnen. Ein gutes Fünftel (22 Prozent) zählt zu den Fleischnutzungsrassen und der Anteil der Doppelnutzungsrassen liegt bei 9 Prozent.
Die dominierende Milchnutzungsrasse ist die Rasse 'Holstein-Schwarzbunt'.
Von den 242 301 Milchnutzungsrindern, die nach Auswertung des Herkunftssicherungs- und Informationssystems Tier (HIT) in Thüringen zum Stichtag 3. Mai 2009 ermittelt wurden, gehören 227 183 Tiere der Holstein-Schwarzbunt-Rasse an. Damit entfallen 65 Prozent des gesamten Rinderbestandes von Thüringen auf diese Rasse.
75 650 Rinder sind Fleischrassen. Rinder dieser Rasse setzen viel Muskelmasse an und werden daher für die Fleischerzeugung genutzt. Die Milch von Kühen dieser Nutzungsrichtung dient normalerweise nur der Aufzucht der Kälber (Mutterkuhhaltung). Bei den Fleischnutzungsrassen sind Rinder der Kreuzung Fleischrind mit Fleischrind (33 788 Stück) und das Fleischfleckvieh (21 723 Stück) vorherrschend.
Bei den Zweinutzungsrindern, die als Milch- und Fleischlieferant genutzt werden, ist das Fleckvieh mit 15 398 Tieren und der Bestand aus der Kreuzung Fleischrind mit Milchrind mit 11 001 Tieren am weitesten verbreitet. (02.07.2009)
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