Thüringen: Gegenüber dem Vorjahreszeitraum 20 400 Schweine mehr geschlachtet
Von Januar bis Juni 2010 wurden in Thüringen 894 723 als tauglich beurteilte Tiere geschlachtet.
Differenziert nach Tierarten waren das 37 595 Rinder, darunter 797 Kälber, 853 000 Schweine, 3 477 Schafe, 556 Ziegen und 95 Pferde.
Nach Mitteilung des Thüringer Landesamtes für Statistik wurden 19 854 Tiere bzw. 2,3 Prozent mehr vermarktet als im 1. Halbjahr 2009 (874 869 Stück). Maßgebend für diese Entwicklung sind die um 20 398 Stück gestiegenen Schweineschlachtungen. In den sechs Monaten dieses Jahres wurden 853 000 Schweine vermarktet.
In allen weiteren Tierkategorien gelangten im Vergleich zum Vorberichtszeitraum weniger Tiere auf die Schlachtbank. U.a. lagen die Rinderschlachtungen um 0,6 Prozent unter dem Niveau des Vorjahresberichtszeitraums (- 217 Tiere) und bei Schafen wurde das Vorjahresniveau um 7,5 Prozent (- 283 Schlachtungen) unterschritten.
Aus den geschlachteten Tieren wurden im 1. Halbjahr 90 972 Tonnen Fleisch erzeugt. Die Schlachtmenge lag um 2 412 Tonnen bzw. um 2,7 Prozent über dem Niveau des Vorjahresberichtszeitraums.
Auf die einzelnen Fleischarten entfielen:
11 239 Tonnen Rindfleisch (Veränderung gegenüber 1. Halbjahr 2009: - 62 Tonnen bzw. - 0,5 Prozent), darunter 70 Tonnen Kalbfleisch (- 4 Tonnen bzw. - 5,4 Prozent);
79 612 Tonnen Schweinefleisch (+ 2 478 Tonnen bzw. + 3,2 Prozent);
86 Tonnen Schaffleisch (- 3 Tonnen bzw. - 2,9 Prozent) und
35 Tonnen Ziegen- und Pferdefleisch (- 2 Tonnen bzw. - 4,8 Prozent). (13.08.2010)
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