Abschlussbericht zum EHEC-Ausbruch 2011
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat den Abschlussbericht mit den zentralen Arbeitsergebnissen
zum EHEC-Ausbruchsgeschehen und Empfehlungen zum Schutz vor zukünftigen Ausbrüchen veröffentlicht. So
enthält der Bericht unter anderem einen chronologischen Überblick des Ausbruchs und der immer wieder neu
vorgenommenen Risikobewertungen, eine detaillierte Darstellung zum methodischen Vorgehen der Rück- und
Vorwärtsverfolgung verdächtiger Lebensmittel sowie Erläuterungen zur Labordiagnostik und Methodenentwicklung
des Nationalen Referenzlabors für Escherichia coli.
Ergänzend informieren im Bericht die Ergebnisse einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung des BfR zur
Risikowahrnehmung von Verbrauchern darüber, in welchem Maße Konsumenten ihr Ernährungs- und Hygieneverhalten
während und nach dem Ausbruchsgeschehen geändert haben und wie das gesundheitliche Risiko
durch EHEC im Vergleich zu anderen Risiken eingestuft wird.
Der Bericht kann auf der Homepage des BfR (www.bfr.bund.de) unter den Rubriken Presse bzw. Publikationen
eingesehen werden. (16.01.2012)
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