Neuer BauBrief zur Mastschweinehaltung erschienen

[m1r](BFL). Mit dem BauBrief 53 „Mastschweinehaltung“ stellt die Bauförderung Landwirtschaft (BFL) den derzeitigen Stand der Technik und des Wissens in der Mastschweinehaltung vor. In den vergangenen Jahren wurden, bedingt durch den Strukturwandel in der Landwirtschaft, bereits größere Stalleinheiten errichtet. Dadurch wurde es den Betrieben ermöglicht, sich besser an politische und marktbedingte Veränderungen anzupassen.

Im Jahr 2013 lag der Selbstversorgungsgrad für Schweinefleisch bei nahezu 118 %. Da der Pro-Kopf-Verbrauch in den zurückliegenden Jahren leicht gesunken ist, wird der Selbstversorgungsgrad weiterhin ansteigen. Die Entwicklung auf dem deutschen und europäischen Schweinefleischmarkt wird jedoch zunehmend von der Globalisierung und durch Verschärfung des Tierschutz-, Umwelt- und Baurechts beeinflusst.

In dem neuen BauBrief werden alle wesentlichen Themen bearbeitet, die sich mit einer erfolgreichen Mastschweinehaltung befassen. Die BFL konnte anerkannte Fachleute von verschiedenen Institutionen, z.B. der Offizialberatung, den Lehr- und Versuchsanstalten und der Wissenschaft, zur Bearbeitung der zahlreichen Themenkomplexe gewinnen. Der Inhalt wurde von Redaktionsverantwortlichen abgestimmt. Dadurch ist es möglich, dass das Buch eine Beratungsempfehlung für den gesamten deutschsprachigen Raum darstellt.

Neben den klassischen Bauthemen wie Bauplanung und -ausführung werden auch die Themen Markt- und Betriebswirtschaft, rechtliche Rahmenbedingungen, Verfahrenstechnik, Planungsbeispiele und Kosten, Außenklimaställe und Einfluss von unterschiedlichen Rahmenbedingungen auf die Schweinemast behandelt. Die Baukosten können regional sehr unterschiedlich sein. Teilweise wird auch noch zu aufwendig gebaut. Eine intensive Planung einer Maßnahme und eine optimale Standortwahl sind im Hinblick auf die Entwicklungsfähigkeit eines Betriebes besonders wichtig. Die Weiterentwicklung von Betrieben hängt jedoch auch wesentlich von den örtlich vorherrschenden sowie den gesetzlich vorgegebenen Rahmenbedingungen wie z.B. Pachtpreise für Ackerflächen, bauplanungsrechtliche Vorgaben, verbesserte Haltungsbedingungen (Tierwohl), Abluftreinigung, Flüssigmistverwertung usw. ab.

Der BauBrief Nr. 53 „Mastschweinehaltung“ soll insbesondere bei Investitionen in neue Stallanlagen Anregungen geben. Er kann jedoch auch hilfreich bei der Planung von Umbaumaßnahmen eingesetzt werden. In der Praxis ist dabei vor allem an die Anwendung durch Genehmigungsbehörden, Berater, Architekten, Planer, Landwirte, Bau- und Stalleinrichtungsfirmen usw. gedacht. Weiterhin kann er einen wesentlichen Part bei der Aus- und Fortbildung von Studenten und Schülern darstellen. Allen Interessenten werden wertvolle Hinweise auf die Auswahl des Standortes, bei der Erstellung von Betriebskonzepten und bei Detailfragen gegeben. Ergänzend zu den baufachlichen Anforderungen wird zudem auch auf Belange der Tiergesundheit und der Hygiene eingegangen.

Themenschwerpunkte:


Markt- und Betriebswirtschaft

Rechtliche Aspekte

Verfahrenstechnik

Planung und Bauausführung

Rahmenbedingungen

Planungsbeispiele und Kosten



BFL (Hrsg.), 2014,

Reihe: BauBriefe Landwirtschaft

144 Seiten DIN A 4, broschiert



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Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH



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Preisänderungen vorbehalten. (08.10.2014)