Wie bereits vor Jahren anhand zahlreicher Untersuchungen bekannt wurde, zeichnen sich Maissilagen durch eine deutlich geringere Stärkebeständigkeit aus als frischer Mais. Der Silierprozess erhöht die Abbaubarkeit der Maiskörner im Vergleich zu unsiliertem Material wesentlich (EVANS und COLBURN, 1967; GALYEAN et al., 1981; NOCEK (1987); PHILIPPEAU und MICHALET-DOREAU, 1998). Lesen Sie den Fachartikel zum Thema unter
http://www.proteinmarkt.de.
(02.09.2015)