Preise am Schweinemarkt fallen immer weiter

Der Schweinemarkt in Deutschland und in der gesamten EU schlittert immer tiefer in die Krise. Auch in dieser Woche wird von den Ferkelerzeugern bis hin zu den Schlacht- und Zerlegebetrieben von einem großen Preisdruck und fallenden Margen berichtet, während der Einzelhandel die nicht kontraktgebundene Ware immer preiswerter einkaufen kann. Vor diesem Hintergrund musste die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften (VEZG) heute ihre Leitnotierung für Schlachtschweine um 5 Cent auf 1,25 Euro/kg Schlachtgewicht zurücknehmen, nachdem es in den drei Wochen zuvor schon um insgesamt 12 Cent nach unten ging.

Nach Angaben von Marktbeobachtern machten die Schlachtbetriebe im Vorfeld der Notierung unmissverständlich klar, dass aufgrund der schlechten Fleischabsatzgeschäfte eine Preissenkung erfolgen müsse. Angesichts der nach wie vor hohen Stückzahlen von zu vermarktenden Schweinen habe die Erzeugerseite keine Kürzung der Liefermengen oder Hauspreise riskieren wollen. Der Verfall der Schlachtschweinepreise belastet zunehmend auch die Ferkelerzeuger, die ebenfalls wöchentliche Abschläge für ihre Tiere hinnehmen müssen, obwohl bereits seit längerem keine kostendeckende Erzeugung mehr möglich ist.

In anderen EU-Ländern sieht die Marktlage kaum besser als aus in Deutschland. Überall drücke ein zu großes Fleisch- und Schweineangebot auf den Markt und der Preisverfall sei nicht zu stoppen, berichteten Analysten. Dies auch deshalb, weil sich die Wettbewerber am EU-Fleischmarkt mit ihren Angebotspreisen unterböten, um die die Ware irgendwie an den Kunden zu bringen.

Mit den Schlachtschweinenotierungen wird es deshalb weiter bergab gehen. In Spanien wird vom Mercolleida für den morgigen Donnerstag ein Minus zwischen 2 Cent und 3 Cent je Kilogramm Lebendgewicht (LG) erwartet; in Belgien könnten es bei der Danisgruppe etwa 4 Cent sein. In Italien wird mit einem Rückgang der Schlachtschweinepreise zwischen 2 Cent/kg und 3 Cent/kg LG gerechnet; in Frankreich dürften die Schlachtbetriebe die Tiere zwischen 3 Cent/kg und 4 Cent/kg SG preiswerter ankaufen. AgE (19.11.2015)