Milch ist schon lange nicht mehr gleich Milch!

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Milchprodukte werden sowohl von den Herstellern als auch vom Handel intensiv beworben. Neben Werbespots im Fernsehen sind sie auch in den wöchentlichen Hauswurfsendungen ein fester Bestandteil. Das beworbene Sortiment an Milcherzeugnissen ist sehr vielfältig, genau die Wünsche der Verbraucher.

Bei den Verbrauchern stehen Differenzierung, Individualisierung,
angepasste Portionsgrößen, Gesundheit, Convenience, Nachhaltigkeit
und vieles mehr im Fokus. Die Werbung greift diese Wünsche gerne
auf ? im Preiseinstiegssegment wie auch in der Marke. Und hier
bietet die Konsummilch schier unbegrenzte Möglichkeiten. Da gibt es
Milch frei von Gentechnik oder Laktose, aus nachhaltiger Erzeugung
sowie Weide-, Bergbauern- und Heumilch - um nur einige zu nennen.
Das spiegelt sich auch in den Werbeaktionen im
Lebensmitteleinzelhandel (LEH) wider, denn das Zugpferd Konsummilch
ist und bleibt ein Produkt mit sehr hoher Werbewirkung. Und das,
obwohl der Markt für Trinkmilch seit Jahren schrumpft. In den
ersten fünf Monaten von 2018 ist die private Nachfrage in
Deutschland um weitere 1,6 % zurückgegangen.
Kaufentscheidungen maßgeblich von Preis beeinflusst
Obwohl die zuvor genannten Faktoren zunehmend Einfluss auf die
Kaufentscheidung haben, bleibt der Preis nach wie vor der
maßgeblich bestimmende Faktor. Werbeaktionen dienen dem LEH als
Instrument, bestimmte Produkte in den Vordergrund zu stellen und so
den Absatz zu forcieren.

In den ersten beiden Juliwochen war Trinkmilch in der 1-Liter
Verpackung insgesamt 41-mal in den Angebotsaktionen des LEH
vertreten. Damit war die Zahl der Werbeanstöße im
Beobachtungszeitrum um mehr als das Dreifache höher als im Vorjahr.
Selbst das Niveau der ebenfalls werbeintensiven ersten Wochen des
Juli 2016 wurden damit übertroffen. Das zeigt die Analyse auf Basis
von "https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte/maerkte/ami-gartenbau/aktionspreise-im-leh.html">
AMI Aktionspreise im LEH. Hieraus geht ebenfalls hervor,
dass in- und ausländische Markenware in den Aktionen des Handels
teils preisgleich oder sogar günstiger angeboten wurde als Milch im
Preiseinstiegssegment.
Aktionspreise sind für den LEH eine Möglichkeit, das Interesse
der Verbraucher auf bestimmte Produkte zu lenken. Damit sind sie
auch ein erster Indikator für Preisbewegungen auf der
Verbraucherebene. Die AMI Marktexperten erfassen und analysieren
die Werbezettel von mehr als 20 Einkaufsstätten.