12.09.2018 (AMI) Der Schweinemarkt steht von vielen Seiten unter Druck, die Tierhaltung wird von immer mehr Verbrauchern kritisch betrachtet. Die Nachfrage nach Fleisch- und Wurstwaren sinkt weiter, auch der Export bietet wenig neue Impulse. Darüber hinaus müssen die Produzenten mit immer strengeren Verordnungen zurechtkommen, etwa bei der Ferkelkastration. Zusätzlich bereitet die Afrikanische Schweinepest den Betrieben in ganz Europa Sorgen.
Beim Rindermarkt sehen die Aussichten positiver aus, die Wirtschaftlichkeit für die Erzeuger ist gegeben. Liegt das nur am Image?
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Entwicklungen an den Vieh- und Fleischmärkten Trends und Prognosen
Neue Märkte gesucht Wie verändern sich die Warenströme?
Fleischkonsum Genuss ist IN
Bio-Fleisch bleibt gefragt Kann die Produktion Schritt halten?
Das AMI Markt Seminar Vieh und Fleisch bietet allen Mästern, Vermarktern, Verarbeitern, Mitarbeitern im Einkauf und Verkauf, Beratern sowie Fach- und Führungskräfte im Agribusiness eine ideale Plattform, um die aktuellen Entwicklungen zu diskutieren.
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