Hochleistungskühe erzeugen eine große Menge an thermischer Energie in Form von Körperwärme. Aus diesem Grund fühlen sie sich in einem kühlen Stall wohler als in einem zu warmen. Die optimale Temperatur für Milchviehställe liegt zwischen 5°C und 20°C.

Auf schwüle Luft bei Temperaturen über 25°C und einer hohen Verdunstungsrate reagieren Kühe mit Fressunlust und verminderter Milchleistung. Zu erhöhtem Energieverbrauch kommt es bei Temperaturen unter 5°C, da die Kühe zur Aufrechterhaltung ihrer Körpertemperatur zusätzliche Energie benötigen.

Eine Regulierungsmöglichkeit der Stalltemperatur stellt die Isolierung des Stalldachs da. Während eine gute Isolierung im Sommer die Wärme abhält, schützt sie den Stall im Winter vor Kälte.

Ein weitere Punkt um eine gute Stallluft zu erreichen ist die Gewähleistung eines geregelten Luftaustauschs. Hierbei muss nicht nur auf die nötige Zufuhr von Luftsauerstoff geachtet werden, sondern auch die Ableitung von Schadgasen möglich sein.

Die in der Tierhaltung am häufigsten vorkommenden Schadgase Ammoniak, Kohlendioxid und Schwefelwasserstoff dürfen folgende Werte nicht überschreiten:

- Ammoniak (< 20ppm)
- Kohlendioxid (< 300 ppm)
- Schwefelwasserstoff (< 2 ppm)

Da jede Kuh im Sommer bis zu 30 l Wasserdampf ausatmet und Kühe eine
relative Luftfeuchtigkeit von 60-80% bevorzugen, muss außerdem ein „Abtransport“ des Wasserdampfs erfolgen. Vor allem im Sommer kann dieser Wert oft nicht erreicht werden.
Hilfreich können so genannte Curtains (Vorhänge) sein, die an den seitlichen Fenstern angebracht werden können. Je nach Temperaturverhältnissen werden sie geöffnet oder geschlossen. Auch durch die Installation von Ventilatoren kann weitere Luft in den Stall gebracht werden.

Die Luftgeschwindigkeit in einem Milchviehstall sollte bei 0,2 m/sec liegen.