LEXIKON
Milchkammer
| Die Milchkammer ist ein geschlossener Raum, der ausreichend von Stall und Dungstätten getrennt ist. Um jegliche Kontamination der Milch zuverhindern sollte die Milchkammer vor Ungeziefern geschützt (z.B. sind Fliegengitter an den Fenstern angebracht) sein und frei von zweckfremden Gegenständen sein. Folgende Gegenstände sind in der Milchkammer erlaubt: - Melkzeuge - Kanister mit Reinigungsmitteln, die in Gebrauch sind - Filter - Hygienehandschuhe - saubere Gummischürze - Melkeimer - Bürste - Schrubber - sauberes Handtuch u. Reinigungsmittel - Handpflegemittel - Vorgemelksbecher - Schalmtest - angefangener Dippmittelbehälter - Leiter, um in den Tank schauen zu können Alles andere gehört nicht in die Milchkammer oder muss zumindest in einem Schrank sein. Die Milchkammer sollte leicht zu reinigen und zu desinfizieren sein (siehe auch Reinigung und Desinfektion). |