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Wie sehr wollen Kühe auf die Weide?

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Prof. Dr. Katrin Mahlkow-Nerge, FH Kiel/Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Fachbereich Agrarwirtschaft befasst sich im aktuellen Beitrag mit dem Thema:

Wie sehr wollen Kühe auf die Weide? Die Mehrheit der Bevölkerung möchte zweifelsfrei gerne Kühe auf der Weide sehen. Daher bietet der Einzelhandel seit Mitte des Jahres 2016 entsprechend zertifizierte Weidemilch an und dieses mittlerweile flächendeckend.
Der Begriff "Weidemilch" verfolgt dabei grundsätzlich ein bestimmtes Ziel, nämlich den Milchkühen ein artgerechteres Leben zu ermöglichen.
Den Fachartikel zu diesem Thema finden Sie unter http://www.proteinmarkt.de (12.09.2018)

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