Buttermarkt bei Werbeaktionen stark im Fokus

(AMI) Milchprodukte stehen bei den deutschen Verbrauchern hoch im Kurs. Die stark schwankenden Ladenpreise wirken sich jedoch spürbar auf das Konsumverhalten aus, vor allem bei Butter. Dabei kommt es teils zu signifikanten Verschiebungen zwischen den einzelnen Produktgruppen in diesem Segment. Auf Grund dessen sind Butter und Buttererzeugnisse sehr umfangreicher Bestandteil der Werbeaktionen des Handels.

Light ist out, Genuss wieder auf dem Vormarsch. Das bestimmt
seit Längerem die Kaufentscheidungen der Verbraucher. Milchfett
profitiert dabei als klassischer Geschmacksträger. So stehen bei
Konsummilch, Joghurt und Quark vermehrt Varianten mit höheren
Fettgehalten in der Verbrauchergunst. Gleichzeitig erfreuen sich
Streichmischfette, also mit Rapsöl versetzte Butter, einer
steigenden Beliebtheit. Diese Entwicklungen machen den Markt für
die Herstellern interessant. Vor diesem Hintergrund werden
Milchprodukte auch vom Handel intensiv beworben - in Werbespots im
Fernsehen wie auch in den wöchentlichen Hauswurfsendungen.
Butterpreise schwanken im Milchsortiment am
stärksten
Regionalität, Nachhaltigkeit oder Tierwohl sind Aspekte, die
durchaus auf die Kaufentscheidung der Verbraucher Einfluss nehmen.
Allen voran ist aber doch zumeist der Preis, der den Ausschlag
gibt. Dieser schwankt bei Butter, auf Grund kürzerer
Kontraktlaufzeiten, im Preiseinstiegssegment im Vergleich mit den
anderen Milchprodukten am stärksten. Das ist Grund genug für den
Handel, dieses Sortiment in Aktionen verstärkt zu bewerben, um
bestimmte Produkte in den Vordergrund zu stellen und so den Absatz
zu forcieren.

Im Oktober war Butter insgesamt 60-mal in den Angebotsaktionen
des LEH vertreten. Damit war die Zahl der Werbeanstöße im
Beobachtungszeitraum um rund 40 % höher als im Vorjahr. Anfang
November ging die Werbeintensität, im Zuge des erneuten
Preisrückganges, hingegen wieder zurück. Das zeigt die Analyse auf
Basis von "https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte/maerkte/ami-gartenbau/aktionspreise-im-leh.html">
AMI Aktionspreise im LEH. Hieraus geht ebenfalls hervor,
dass die Verbraucher in Aktionen teilweise für den gleichen oder
sogar günstigeren Preis wie im Einstiegssegment auch ein in- oder
ausländisches Markenprodukt erstehen konnten.
Aktionspreise sind für den LEH eine Möglichkeit, das Interesse
der Verbraucher auf bestimmte Produkte zu lenken. Damit sind sie
auch ein erster Indikator für Preisbewegungen auf der
Verbraucherebene. Die AMI Marktexperten erfassen und analysieren
die Werbezettel von mehr als 20 Einkaufsstätten. Mit "https://www.ami-informiert.de/ami-maerkte/maerkte/ami-gartenbau/aktionspreise-im-leh.html">
AMI Aktionspreise im LEH stehen diese Daten bereits
dienstags ab 13:00 Uhr zur Verfügung. Wollen auch Sie frühzeitig
Preisentwicklungen auf der Verbraucherebene erkennen? Dann sichern
Sie sich Ihren Zugang zu AMI Aktionspreise im LEH. Egal, ob eine
Übersicht über die gesamten Angebotsaktionen einer Woche, oder eine
Analyse für ein einzelnes Produkt oder eine Produktgruppe, die
"https://www.ami-informiert.de/ami-kontakt/kontakt-andreas-gorn.html">
AMI Marktexperten erstellen Ihnen gerne ein individuelles
Angebot. (15.11.2018)