EU-Butterproduktion überdurchschnittlich gesteigert

(AMI) Die Produktion von Milcherzeugnissen in der EU hat sich in den ersten neun Monaten von 2018 unterschiedlich entwickelt. Das zusätzliche Rohstoffaufkommen wurde vorrangig in die Produktion von Butter, Käse und Milchfrischprodukten gelenkt. Kondensmilch, Milchpulver sowie Konsummilch und Sahneerzeugnisse wurden in geringerem Umfang hergestellt als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.


Die EU-Produktion von Butter wurde nach Angaben der Kommission
von Januar bis September gegenüber 2017 um 1,6 % gesteigert
und erreichte damit gut 1,6 Mio. t. In die Käsereien
wurde von Januar bis September 2018 in der EU ebenfalls mehr
Rohstoff gelenkt als im Jahr zuvor. Dadurch nahm die Käseproduktion
in der Gemeinschaft nach Daten der EU-Kommission leicht um
0,4 % auf knapp 7,0 Mio. t zu.
Nach Auswertungen der EU-Kommission ging die Herstellung bei
Magermilchpulver im Betrachtungszeitraum um 1,5 % und bei
Vollmilchpulver um 2,3 % zurück. Auch Trinkmilch wurde von
Januar bis September in der EU in geringerem Umfang hergestellt.
Mit gut 22,0 Mio. t wurde die Vorjahresmenge um
2,1 % unterschritten.
Wie stellte sich die Produktion in den einzelnen
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