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Ruhiger Marktverlauf bei Blockbutter

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(AMI) Mit dem Näherrücken der Weihnachtstage hat sich am Markt für Blockbutter wieder eine abwartende Haltung eingestellt. Neue Abschlüsse für Liefertermine bis zum Jahresende kamen nur noch vereinzelt zustande. Die Preise haben sich dabei auf dem reduzierten Niveau stabilisiert.

Am Markt für Blockbutter setzte sich die abwartende Haltung, die
sich nach einer kurzfristigen, aber deutlichen Belebung im November
eingestellt hatte, fort. Hier und da bestand noch Nachfrage nach
kurzfristigen Lieferungen vor den Feiertagen. Im Zuge dessen kamen
vereinzelte Abschlüsse, zumeist mit Kunden aus Europa, zustande. In
weiten Teilen warteten die Marktbeteiligten jedoch die weiteren
Preisentwicklungen ab, vor allem für spätere Termine. Aus
bestehenden Kontrakten wurde Blockbutter hingegen zügig abgerufen.
Trotz des hohen Warenausgang bei Formbutter fiel das Angebot dabei
insgesamt ausreichend aus. Die Aktivitäten beschränken sich weiter
auf Geschäfte am europäischen Binnenmarkt. Dabei konnten sich die
Preise Anfang Dezember auf dem reduzierten Niveau
stabilisieren.
Wie verläuft das Weihnachtsgeschäft bei den übrigen
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