Biogas mit Aquakultur: Afrikanischer Raubwels aus regionaler Erzeugung

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Im Jahr 2010 war der landwirtschaftliche Betrieb Rudi Oppmann aus dem unterfränkischen Burggrumbach auf der Suche nach einem zweiten Standbein. Auch für die anfallende Wärme aus der benachbarten Biogasanlage suchte man nach einer sinnvollen Verwertung. Beim Besuch der "Eurotier" mit Sohn Simon ist man dann auf den Wels gekommen. Seitdem hat man sich näher mit der Zucht und Vermarktung vom wärmeliebenden Süßwasserfisch beschäftigt. 2013 hat man dann mit dem Bau der Zuchtanlage begonnen und konnte Ende 2014 den ersten frischen Fisch aus regionaler Erzeugung anbieten.

Die Wärme kommt aus der Biogasanlage von Burkhard Ziegler und wird genutzt um 22 Becken auf 27 °C zu erwärmen. Das Wasser wird kontinuierlich umgepumpt und von Kot- und Futterresten gereinigt. Einmal am Tag wird das verschmutzte Wasser in eine hofeigene Pflanzenkläranlage abgelassen. Ein Teil davon kann nach der Klärung wieder für die Fischzucht verwendet werden. Der Strombedarf der Zuchtanlage wird zum Großteil von einer PV-Anlage auf dem Dach abgedeckt.

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