Schwefel wird nicht in gleichem Maß wie Stickstoff aus Halmen und Blättern in die Ähren umgelagert. Die Niederschläge im Herbst und Winter können die löslichen Nährstoffe wie Nitrat und Sulfat aus der Ackerkrume ausgetragen haben. Zur Erzielung hoher Erträge und vor allem Rohproteingehalte von Winterweizen empfiehlt sich mit der Spätgabe nicht nur Stickstoff, sondern auch Schwefel zu düngen. Dabei spielt latenter und damit nicht sichtbarer Schwefelmangel eine größere Rolle als ein akuter Mangel.
Latenter Schwefelmangel
Ein latenter S-Mangel hat zur Folge, dass gedüngter Stickstoff nur unzureichend von der Pflanze aufgenommen und in Eiweiß eingebaut werden kann. Ursache dafür Lesen Sie hier den kompletten Artikel.