Larven der schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) als potentieller Proteinlieferant
Larven der schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) als potentieller Proteinlieferant
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M.Sc. Susanne Velten und Prof. Dr. Frank Liebert von der Georg-August-Universität in Göttingen, befassen sich im aktuellen Beitrag mit der Frage, ob das Insektenmehl von Larven der schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) aus ernährungsphysiologischer Sicht geeignet ist,
einen beachtlichen Anteil des Sojaextraktionsschrotes im Futter für Mastschweine und Hähnchen zu ersetzen.
Verfolgt man die aktuellen internationalen Forschungsaktivitäten, so wird zunehmend das Bestreben sichtbar, auch über Insektenmehle zum teilweisen Austausch des traditionell genutzten Sojaextraktionsschrotes (SES) in der Ernährung der Monogastride beizutragen. Die Nutzung von Insekten als Proteinquelle ist aufgrund mehrerer Vorteile interessant.