Besteht noch eine Perspektive für den Haferanbau in Deutschland?

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Hafer ist ein sehr begehrtes Lebensmittel und aus dem alltäglichen Gebrauch nicht mehr wegzudenken. Zudem wird Hafer nicht nur mit einer gesunden Ernährung beim Menschen assoziiert, sondern gilt auch als Gesundungsfrucht beim Getreideanbau. Seit 2016 stieg auch die Anbaufläche in Deutschland wieder an, wobei in Bayern mit Abstand am meisten angebaut wurde.

Allerdings waren die letzten Jahre nicht optimal für den Haferanbau. Das Jahr 2022 war zu trocken und 2023 lagen die Erträge nur bei 50 bis 60 Prozent im Vergleich zu den Vorjahren. Der Hafer stellt nämlich hohe Ansprüche an den Standort. Sowohl für die Tierfütterung als auch für die Humanernährung sind die Qualitätsparameter beim Hafer von Bedeutung.

Hier können Sie kostenlos weiterlesen. (20.03.2024)

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