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Milchanlieferung geht saisonal weiter zurück

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(AMI) Ende September ist die Milchanlieferung anhaltend rückläufig und folgt dem Trend der vergangenen Wochen. Dabei bewegt sich das Rohstoffaufkommen seit Mitte September leicht unterhalb des Vorjahresniveaus.

Das Rohstoffaufkommen in Deutschland ist in der letzten
Septemberwoche weiter zurückgegangen. Nach Berechnungen der
Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) erfassten die
Molkereien in der 39. Kalenderwoche bundesweit 0,3 %
weniger Milch als in der Woche zuvor. Damit schwächte sich der
Rückgang im Vergleich zur vergangenen Woche leicht ab. Der
Rückstand gegenüber dem Vorjahr lag weiter bei 1,0 %. Trotz
der zuletzt leicht rückläufigen Tendenzen wurde in den ersten neun
Monaten von 2018 in der Summe 1,8 % mehr Milch von deutschen
Molkereien erfasst als im Vorjahr.
Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar?
Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen
Teilmärkten für Rohstoffe, Butter, Käse und Dauermilcherzeugnisse
finden Sie im "https://www.ami-informiert.de/ami-onlinedienste/markt-aktuell-milchwirtschaft/willkommen/willkommen.html">
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