Milchmengen gehen auf hohem Niveau leicht zurück

Im Mai hat die Milchandienung an die Molkereien in Deutschland voraussichtlich ihren saisonalen Hochpunkt erreicht. Nachdem sich das Wachstum in der ersten Monatshälfte abgeschwächt hat, gingen die Mengen im weiteren Verlauf wieder leicht zurück.

Dabei wurde nahezu das Niveau von 2016 erreicht und die
Vorjahreslinie um 2,3 % übertroffen. Ab der Monatsmitte
berichteten die Molkereien vermehrt von auf hohem Niveau stabilen
bis rückläufigen Milchmengen, wie auch niedrigeren Fett- und
Eiweißgehalten.

Damit könnte der Rückgang der Milchanlieferung, der in der Regel
bis in den November hinein anhält, bereits eingesetzt haben. Die
derzeit heiße und trockene Witterung dürfte sich zusätzlich
dämpfend auf das Rohstoffaufkommen auswirken.(AMI) (31.05.2018)