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Schlachtschweinepreis trotz teils geringen Angebot stabil

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Die enttäuschenden Geschäfte im Fleischhandel wirken sich weiter auf den Handel mit Schlachtschweinen aus. Trotz eines zumindest regional etwas geringeren Angebotes an Schweinen gibt es keine Preisbewegungen.

Einige Vertreter von Erzeugergemeinschaften stufen die Marktlage
als ausgewogen in Bezug auf Nachfrage und Angebot ein. Der
empfohlene Vereinigungspreis wurde erneut auf 1,44 EUR/kg
Schlachtgewicht festgelegt.
Im Fleischhandel bleiben sowohl die umgesetzten Mengen als auch
die zu erzielenden Preise hinter den Erwartungen der Verkäufer
zurück. Teilstücke wie Nacken und Bäuche, die für die
Grillartikelherstellung gebraucht werden, werden fortlaufend
nachgefragt, doch so richtig zufrieden sind die Vermarkter von
Schweinefleisch nicht. Belebende Impulse fehlen sowohl bei den
Exporten als auch bei der inländischen Nachfrage.(AMI) (20.06.2018)

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