Teilweise anziehende Preise am globalen Milchmarkt

Am internationalen Markt für Milcherzeugnisse hat kurz vor dem Weihnachtsfest der Preisdruck nachgelassen. Bei der letzten Auktion dieses Jahres an der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) konnten gestern mehrere Produkte Aufschläge verbuchen. Der zusammenfassende Preisindex der sieben gehandelten Milcherzeugnisse legte bei rückläufigen Angebotsmengen gegenüber der Auktion vor zwei Wochen um 2,4 % zu; er verfehlte allerdings das Jahresendniveau von 2013 um fast die Hälfte.

Bei der jüngsten Versteigerung war Butter sehr gut gefragt und verbuchte mit einem Plus von 10,4 % auf 3 145 $/t (2 531 Euro) im Mittel aller Kontraktlaufzeiten einen überdurchschnittlich hohen Aufschlag. Übertroffen wurde dies nur vom wasserfreien Milchfett, für das die Käufer im Schnitt 10,8 % mehr anlegen mussten. Wesentlich zum Anstieg des Gesamtindex trug bei, dass auch das vom Handelsvolumen her wichtigste Produkt Vollmilchpulver fester tendierte. Im Mittel aller Fälligkeiten und Qualitäten erlösten die Anbieter im Schnitt 2 270 $/t (1 827 Euro); das waren 1,4 % mehr als bei der Versteigerung Anfang Dezember.

Dagegen brachte das jüngste Auktionsergebnis an der GDT für Magermilchpulver einen Dämpfer. Die entsprechenden Kontrakte wurden im Vergleich zum Versteigerungstermin Anfang Dezember im Mittel mit Abschlägen von 3,2 % gehandelt; für das Magermilchpulver erlösten die Anbieter im Schnitt 2 320 $/t (1 867 Euro). Cheddarkäse verzeichnete zuletzt einen leichten Rückgang um 0,7 % auf 3 002 $/t (2 416 Euro). AgE (18.12.2014)